El Plan pasa por “identificar a la ciudad a través de su gastronomía y situarla entre los mejores destinos gastronómicos de la región
ALCORCÓN/ 23 ABRIL 2021/ El primer Foro de HORECA de Alcorcón, convocado por el Instituto Municipal de Empleo y Promoción Económica (IMPEPE), ha acordado que la primera acción de la marca ‘Alcorcón Cultura Gastronómica’ será la celebración del Primer Certamen de Gastronomía, que tendrá lugar el próximo mes de junio.
Este primer certamen se centrará en promocionar la cocina saludable y seleccionará los 10 mejores platos, las 10 mejores tapas, los 5 mejores postres o productos de repostería, y los 5 mejores productos de comida a domicilio.
Con ello se tratará de seleccionar el Top-30 de en gastronomía de Alcorcón, mediante el dictamen de un jurado compuesto por expertos profesionales del sector, según ha señalado el Consistorio en una nota.
La primera reunión del Foro HORECA ha contado con la participación de más de una treintena de empresas, entre las que ha habido representación tanto del subsector de alojamiento como de cafeterías, así como, sobre todo, de restaurantes de la localidad.
Otras propuestas
La concejala de Desarrollo Económico y presidenta del IMEPE, Raquel Rodríguez, ha avanzado que el plan es el lanzamiento de la marca ‘Alcorcón, cultura gastronómica’, para tratar de “identificar a la ciudad a través de su gastronomía y situarla entre los mejores destinos gastronómicos de la región”.
A lo largo del encuentro, en el que hubo participación tanto de carácter presencial como online, se explicó con todo detalle el plan de promoción de la gastronomía de Alcorcón previsto para los próximos meses, y se insistió en la idea de que dicho plan debería continuar desarrollándose durante los próximos años.
Además, se explicaron otros muchos proyectos, entre los que cabe destacar la próxima edición de una revista de gastronomía de periodicidad semestral, cuyo primer ejemplar verá la luz a lo largo del próximo otoño.
“Todas las propuestas presentadas gozaron de muy buena acogida y todas ellas fueron objeto de comentarios y aportaciones por parte de los asistentes“, ha insistido Rodríguez, quien ha calificado de “todo un éxito” el Foro, lo que augura una nueva etapa cargada de iniciativas para dinamizar el sector de la hostelería.
Para todos aquellos establecimientos de hostelería que estén interesados en la iniciativa y que no hayan tenido ocasión de participar en el Foro, el IMEPE ha lanzado un llamamiento para que se pongan en contacto con sus servicios técnicos en el teléfono 91 664 8415 o bien a través del correo electrónico imepe@ayto-alcorcon.es.