Hace unos meses varios familiares y residentes de distintas residencias de mayores públicas de la región acusaron a una subcontrata de servir comida en mal estado. Las quejas llegaron de diferentes residencias públicas de mayores, como la Francisco de Vitoria de Alcalá de Henares, la de Arganda del Rey, Colmenar Viejo o San Fernando de Henares.
En la mayoría de ellas, el servicio de comidas estaba subcontratado con la Plataforma Femar, a la que en agosto pasado se les prolongó el contrato de varios lotes, aunque según la Comunidad de Madrid, se habían introducido «muchas más medidas de control» para que no volviera a ocurrir.
Sin embargo, según denuncia la Cadena Ser, ha vuelto a ser multada ahora porque ha enviado a varias residencias infantiles más comida en mal estado en los últimos meses y ha roto en algunos envíos la cadena de frío.
En un informe de la propia Consejería de Familia y Asuntos Sociales se recoge como el pasado 11 de julio, la empresa envió huevos podridos y agusanados y una lata de atún perforada con pérdida de aceite a la residencia infantil Las Azaleas de Colmenar Viejo.
También se recoge como el día 21 de julio a la residencia infantil Nuestra Señora de Lourdes llegaron huevos con suciedad en la superficie, color oscuro y mal olor. Antes, el 4 de mayo, se recibieron 2 cajas de 25 kilos de mandarinas «en condiciones no adecuadas» en el centro de primera acogida Isabel Clara Eugenia que está en Madrid.
En junio llegaron al centro de primera acogida de Hortaleza nectarinas en mal estado y piña, también en mal estado, a la residencia infantil Arganda del Rey. Por todo esto ha recibido una multa de algo más de 2.853,01 euros.
Además, en los meses de mayo y junio pasados la empresa también fue acusada de romper en varias ocasiones la cadena de frío al mandar alimentos a varios centros de menores de la capital, de Arganda y de Leganés que han terminado con dos multas de 703,42 euros y 383,16 euros.
Por último, se ha multado con 374,22 euros a esta empresa después de que el pasado 7 de junio llegaran a la residencia de primera infancia El Valle de la capital gelatinas caducadas.
Más de 4.000 euros de sanción
En total, la Plataforma Femar ha sido sancionada con 4.313,81 euros en los últimos meses. Sin embargo, la empresa consiguió el mes pasado hacerse con el contrato para suministrar la comida las 22 residencias infantiles públicas en las que comen entre 600 y 800 menores.
Desde la Consejería de Asuntos Sociales justifican que esta empresa siga dando menús porque dicen que la ley de contratos del sector público no impide que se vuelva a contratar a quien se ha sancionado y que los alimentos en mal estado se detectaron antes de que se sirvieran a los menores.
Además, desde el departamento dirigido por la consejera Ana Dávila insisten en que «se ha elevado el dinero del menú por comensal en un 25%» y que en los nuevos pliegos que se han sacado «priman los criterios técnicos y de calidad sobre los económicos».