Un total de 68 establecimientos hosteleros participarán en la IV Feria de la Tortilla de Fuenlabrada. Tendrá lugar entre los días 6 y 9 de marzo, coincidiendo con la celebración del Día de la Tortilla o Santa Juana. En esta jornada, miles de personas salen al campo a disfrutar de este tradicional y rico manjar.
Los establecimientos participantes ofrecerán, al precio de 2 euros, una tapa de tortilla. Y de manera opcional, hasta dos pinchos o tapas más cuyo ingrediente principal sea el huevo, la patata o ambos.
Oferta de delicatessen
En la feria habrá verdaderas exquisiteces, como la tortilla con boloñesa, huevo de codorniz y mozzarella, o la tortilla de patatas con queso de cabra y cebolla caramelizada. También destacan propuestas gastronómicas como tortilla con calabaza y bacon, o la que se presenta rellena con york y queso, chutney de tomate, más alioli y rúcula.
El público puntuará mediante votación digital las tortillas o las tapas degustadas en cada establecimiento. De esas votaciones saldrán los ganadores. Habrá un primer premio para la mejor tortilla de Fuenlabrada y otro primer premio a la mejor de cada Junta de Distrito.
Sorteo de cinco comidas o cenas
Los establecimientos ganadores recibirán un reconocimiento. Mientras, la clientela que tome parte en las votaciones entrará en un sorteo de cinco comidas o cenas por valor de 50 euros.
Los bares y restaurantes premiados, además, servirán de nuevo los pinchos el fin de semana posterior a la Feria (entre el 14 y 16 de marzo) al mismo precio.
El concejal de Desarrollo Económico, Javier Bokesa, ha destacado el éxito de esta edición. «Se ha incrementado el número de participantes respecto al año anterior dado el excelente resultado de las anteriores campañas que se organizan con el objetivo de reactivar la economía de la ciudad y dar a conocer la oferta gastronómica que tiene Fuenlabrada”, ha señalado.
