Los vecinos y vecinas de Alcorcón ya pueden elegir del 15 al 25 de mayo los mejores platos y postres de hasta 54 establecimientos del municipio que se han sumado este año al V Certamen de Alcorcón Cultura Gastronómica, que regresa con algunas novedades y nuevos premios.
En concreto, en esta nueva edición, se han añadido tres grandes categorías: ‘Cocina Tradicional (plato o tapa); ‘Innovación Gastronómica (plato o tapa); y postre, que a su vez reconocerá la presentación del «Postre tradicional y el «Postre Innovador.
«Alcorcón Cultura Gastronómica tiene el objetivo de seguir haciendo de la restauración de Alcorcón una marca regional e incluso nacional, y este Certamen es una ocasión ideal para que nuestros vecinos y vecinas hagan una ruta por todos los establecimientos que participan y disfruten de la gran oferta gastronomía de calidad que tiene nuestra ciudad», ha destacado Carlos Carretero, edil de Empleo y Formación.
Alcorcón Cultura Gastronómica se consolida
Este es ya es el quinto año que se celebra este certamen que además nació también con el fin de reconocer la calidad del sector hostelero de Alcorcón, que es «uno de los referentes gastronómicos de la Comunidad de Madrid», ha insistido Carretero.
«Tanto los hosteleros como la ciudadanía han acogido este certamen que ya está consolidado en el municipio, que ya va por su quinta edición y con nuevos establecimientos que se suman a participar en él. Es señal de lo vivo que está el sector gastronómico en Alcorcón, algo que supone un impulso económico para toda la ciudad», ha finalizado el concejal.
En este certamen participan aquellos establecimientos que cuentan con local físico y abierto al público en Alcorcón: hostelería, en general, que cuenten con instalaciones de cocina y elaboren producto propio en sus instalaciones; y cafeterías y pastelerías que cuenten con obrador propio y elaboren sus productos en el mismo establecimiento o en instalaciones propias.
Tres nuevas categorías a concurso
En esta edición se han añadido novedades. La más destacada es que se han creado 3 grandes categorías: ‘Cocina Tradicional’ (plato o tapa); ‘Innovación Gastronómica’ (plato o tapa); y postre, que a su vez reconocerá la presentación del ‘Postre tradicional’ y el «Postre Innovador’.
Los establecimientos podrán participar en un máximo de 2 categorías, no pudiendo concursar en las categorías de tradicional e innovación a la vez.
En cuanto a los finalistas de las 3 categorías, tendrán la oportunidad de explicar a los miembros del jurado los aspectos que crean necesarios en relación con su propuesta como pueden ser los ingredientes, las técnicas de ejecución, la inspiración, etc.
¿Cómo participar en Alcorcón Cultura Gastronómica?
Para que los vecinos y vecinas sepan que establecimientos participan, se encontrarán flyers con un código QR con el que podrán acceder a la página de votación. Además, la página de votación y toda la información con las propuestas la pueden obtener a través de la web del IMEPE imepe-alcorcon.com.
En cuanto a la normativa, cada participante podrá votar a tantos productos como desee, aunque sólo una vez a cada uno de ellos. El propio sistema de votación tiene en cuenta un único voto por IP a cada producto, excluyendo automáticamente cualquier voto repetido. La votación se abre hoy 15 de mayo y estará abierta hasta el domingo día 26 de mayo, a las 24 horas.
Los finalistas del certamen se deciden mediante este sistema de votación, y será un jurado profesional quien finalmente anuncie el establecimiento ganador en cada categoría de esta edición del certamen «Alcorcón Cultura Gastronómica».
Los ganadores se conocerán el 2 de junio, a las 17 horas en el Centro Cívico Margarita Burón, en un acto presentado por Andrea Sánchez, influencer de contenido gastronómico en la cuenta AndreaOMeVoy. En dicho evento se entregará un diploma a los establecimientos participantes, un diploma especial a los finalistas, y el trofeo a los ganadores de cada categoría.