Más de 50 establecimientos hosteleros de Alcorcón se han sumado a la edición del certamen ‘Alcorcón Cultura Gastronómica’, donde competirán hasta el próximo 20 de abril por presentar sus mejores tapas, platos y postres, que deberán ser votadas por los vecinos y visitantes.
Se trata de un certamen con el que el Instituto Municipal para el Empleo y la Promoción Económica (Imepe) busca «ayudar a la difusión y conocimiento de la calidad y variedad de la hostelería del municipio», por lo que «cualquier establecimiento hostelero local podrá participar en cualquiera de las distintas categorías».
Durante estos días, cualquier vecino podrá visitar los diferentes establecimientos apuntados a la iniciativa para degustar las diferentes propuestas culinarias que ofrece cada uno de ellos y votar por sus platos, tapas o postres preferidos, según ha señalado el Imepe en una nota.
Como principal novedad, en esta edición el certamen busca dar «un salto en la difusión de su actividad hostelera» y los ganadores estarán presentes en el Recinto Ferial de IFEMA en el ‘Salón Gourmets’ de este año.
Al igual que en la edición anterior, el público podrá votar de forma ‘on line’, hsta el 15 de abril, los productos que deseen y que conformarán el ‘TOP 30’ de la gastronomía local, con la selección de los 10 mejores platos, las 10 mejores tapas y los 10 mejores postres o productos de repostería.
En una segunda fase, los ‘TOP 30’ serán valorados por un jurado profesional que determinará los ganadores de cada una de las categorías y que serán anunciados en un acto de clausura, según ha explicado la concejala de Desarrollo Económico, Formación, Empleo y presidenta del IMEPE, Raquel Rodríguez.
«Se trata de una oportunidad para todos los vecinos y vecinas de nuestra ciudad para conocer la variedad y calidad de la gastronomía que se hace en Alcorcón«, ha insistido Rodríguez, quien ha animado a los establecimientos de hostelería a participar en esta nueva edición.
Jurado profesional
Los establecimientos clasificados del voto popular de cada una de las tres categorías serán convocados a un acto público, que finalmente tendrá lugar en junio -en principio iba a ser el 17 de abril, pero se ha atrasado por las elecciones- donde presentarán su producto para la valoración de un jurado profesional.
En este acto, durante la deliberación del jurado, se ofrecerá una Masterclass práctica sobre el vino con herramientas en torno a cómo vender más y mejor vino adaptándolo a tu cliente, seguida de una cata dinamizada y networking entre los hosteleros de Alcorcón.
También se distribuirán entradas al ‘Salón Gourmets’ para los establecimientos participantes que deseen acudir a la final, o en su defecto se creerá una lista con los interesados.
Buenas tardes, siento decirles que esta noticia sobre el certamen gastronomico de Alcorcón no está al día. Parece ser que han aplazado el evento hasta pasadas las elecciones. O al menos eso han comunicado a los participantes entre ellos, un servidor.