Leganés volverá a convertirse en el epicentro de la gastronomía local con la celebración de la ‘Ruta de la Tapa’ desde este viernes al 28 de junio. La iniciativa continúa creciendo y este año obtiene un nuevo récord de participación con más de 80 establecimientos hosteleros adheridos.
El alcalde de Leganés, Miguel Ángel Recuenco, ha puesto en valor el crecimiento en la participación en la Ruta, «un evento más de los que convierten Leganés en una ciudad para vivir y para vivirla».
Piparra en tempura sobre cama de brandada de bacalao; ensaladilla de carabineros y anguila; tosta de solomillo con mermelada de tomate; profiteroles artesanales con mousse de salmón; o sardina ahumada sobre confitura de pimientos del piquillo, son algunas de las sugerentes creaciones entre las más de 80 tapas participantes.
Más de 2.500 euros en premios
El concejal de Desarrollo Local y Comercio, José Marín, ha explicado que durante diez días los participantes podrán degustar tapas exclusivas al precio único de 2,50 euros (bebida no incluida) y votar online por su propuesta favorita.
«Quienes participen en las votaciones podrán optar a más de 2.500 euros en premios, entre los que destacan una escapada gastronómica de fin de semana para dos personas con spa y visita a bodega; tres lotes gourmet de Cristina Oria; y diez cenas para dos personas valoradas en 100 euros para disfrutar en los establecimientos participantes”, ha detallado.
Como novedad, el establecimiento que consiga el reconocimiento a la Mejor Tapa de Leganés 2026 recibirá un robot de cocina como premio a su creatividad y excelencia gastronómica.
Tren turístico
Entre las actividades previstas destaca la puesta en marcha de un tren turístico gratuito que recorrerá diferentes zonas de la ciudad facilitando a los vecinos la visita a los establecimientos participantes.
El viernes 19 estará en la Zona Centro de 19:00 a 22:00 horas, con parada en la Avenida de Gibraltar, frente a Casa del Reloj. El sábado 20, estará en El Carrascal, de 11:00 a 13:00 horas y de 19:00 a 22:00 horas, con parada en la Avenida Juan Carlos I, entre la Fuente de la Noria y la Plaza de Grecia sentido Parquesur.
Mientras, el domingo 21, el tren turístico pasará por la Zona Centro, de 11:00 a 13:00 horas, con parada en la Avenida de Gibraltar, frente a Casa del Reloj.
La mecánica
Leganés recuperó la Ruta de la Tapa en 2023, tras más de cinco años sin celebrarse. La mecánica de esta edición vuelve a situar a los vecinos como auténticos protagonistas.
Los participantes podrán degustar las tapas elaboradas para la ocasión, disfrutar de la oferta gastronómica local, votar por su propuesta favorita y optar a importantes premios. Una experiencia resumida en el lema de esta edición: ‘Prueba, disfruta, vota y gana‘, una invitación a recorrer la ciudad, descubrir nuevos establecimientos y apoyar a la hostelería local.
