La Concejalía de Comercio ha puesto en marcha una nueva campaña en redes sociales con el objetivo de promocionar las panaderías y pastelerías de la ciudad con motivo de Semana Santa, informando sobre los establecimientos que ofrecen torrijas y/o los ingredientes necesarios para la elaboración de este delicioso dulce.
“Desde la concejalía de Comercio siempre buscamos este tipo de acciones que están encaminadas a dar visibilidad a nuestro comercio, animando a los vecinos y vecinas a realizar sus compras dentro del municipio y apostando por las tiendas de proximidad, en esta ocasión, con el objetivo de promocionar este sector”, indicó la edil del área, Lorena Galindo. «Algunas de estas panaderías ofrecen el pan para hacer este dulce de Semana Santa y otras venden ya las torrijas elaboradas», ha señalado Galindo.
Una de las panaderías que ofrece torrijas elaboradas es la Panadería de Laura, en el Centro Comercial Valencia, (Calle Cáceres 1, local 1), unas torrijas que, como nos cuenta ella, vienen de un obrador de Laguna del Marquesado.
Como señala Laura Ruiz, propietaria de la misma, «estas acciones siempre animan al comercio de barrio a seguir al pie del cañón, siempre al lado de nuestros clientes y se lo agradecemos a la concejalía de Comercio«.
Así, en la cartelería preparada a tal efecto se muestra tanto el nombre del negocio como la dirección o el teléfono de contacto; y también está disponible, para consulta y descarga, en la página web del Ayuntamiento de San Fernando de Henares.
Los madrileños comerán 5 millones de torrijas
Los madrileños degustarán casi unos 5 millones de torrijas en las 600 pastelerías artesanas de la región durante estas fechas de Cuaresma y de la Semana Santa, según ha informado la Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (ASEMPAS).
La torrija más vendida es la tradicional, elaborada principalmente con leche. Un postre tradicional de esta época, que se elabora con alimentos simples, pan, leche, canela y azúcar, entre otros.
Además de las torrijas, esta Semana Santa se venderán 800.000 figuritas o monas de Pascua y los pestiños se aproximarán a los 2.500.000 de unidades vendidas. Este año hay un incremento notable del consumo de estos dulces.
El incremento de ventas se debe al adelanto de la elaboración y la venta de torrijas desde el pasado mes de febrero.
También, y de cara a promocionar el consumo de este producto, recientemente se ha celebrado el quinto concurso de La mejor torrija de Madrid, que reconoce a las mejores de Corte tradicional, Corte innovador y Sin gluten.