La iniciativa ‘Cocina Verde Máster chef’ se ha hecho con el premio estatal de Aprendizaje Servicio de 2023, concretamente el ‘Premio Promoción de hábitos saludables y prevención de la obesidad‘ patrocinado por DKV Seguros.
En el proyecto, integrantes de Asociación para la Inclusión Social de Personas con Diversidad Funcional de la Comunidad de Madrid (ASPIMIP) con formación como auxiliares de cocina han llevado a cabo unos talleres. En ellos enseñan a los niños de Educación Infantil del CEIP Félix Rodríguez de la Fuente distintas recetas sencillas y saludables.
‘Cocina Verde Máster chef’ finalizó con la celebración de un concurso de platos preparados. Organizados en equipos mixtos, los alumnos prepararon las recetas que habían aprendido y siempre acompañados de uno de los formadores de ASPIMIP.
Con ello, se pretende, tal y como explica el Ayuntamiento de Coslada “generar hábitos de alimentación saludables en el alumnado de infantil, intentando despertar el gusto por el consumo de frutas o de otras opciones alternativas a los dulces o productos de bollería altamente procesados”. Aprovechando que el centro contaba con su propia compostera, también se han trabajado otros temas como la creación de compost a partir de restos orgánicos.
Inclusión de las personas con discapacidad
Asimismo, también se favorece la inclusión de las personas con discapacidad psíquica que “han ido despertando cada día el afecto de los más pequeños, que, en algún caso, habían mostrado cierto temor al verles diferentes a otras personas”.
Desde ASPIMIP señalan que el objetivo de la Asociación es el de “contribuir desde nuestro compromiso ético, con apoyos y oportunidades a que cada persona con discapacidad intelectual o del desarrollo y que sus familias puedan llevar a cabo su proyecto de calidad de vida, así como promover su inclusión como ciudadanos de pleno derecho en una sociedad justa y solidaria”.