El Juzgado de Instrucción número 46 de Madrid ha abierto diligencias previas de investigación por el trágico incendio que se produjo la noche del pasado viernes en el restaurante Burro Canaglia, ubicado en la Plaza Manuel Becerra. Dos personas perdieron la vida y diez resultaron heridas en el siniestro.
Tal y como han explicado esta mañana fuentes jurídicas, las diligencias se abren de forma automática cuando hay que levantar cadáveres, algo que sucedió el pasado viernes con el fallecimiento de dos personas.
El fuego se originó poco después de las 23.00 horas en el italiano ‘Burro Canaglia Bar&Resto’, situado en el número 16 de la citada plaza del distrito de Salamanca. Las llamas se iniciaron cerca de la entrada del local, lo que dificultó la evacuación de las víctimas. Las llamas se propagaron con rapidez por el techo y paredes del establecimiento.
Dos de los ocho heridos continúan ingresados en centros hospitalarios siguen en estado grave, otros dos de ellos pasarán a planta y los cuatro restantes evolucionan positivamente.
Tanto los técnicos del Ayuntamiento de Madrid como la Policía Científica de Policía Nacional continúan investigando las causas del incendio y algunas fuentes indican que se produjo a causa de un flambeado que prendió parte de la decoración del local.
Desde el Consistorio se ha apuntado que el establecimiento sí contaba con licencia para cocina y, aunque en 1997 hubo un cambio de titularidad del restaurante, dicha licencia se mantenía.
Una enfermera y uno de los camareros, los fallecidos
La mujer fallecida, una clienta del local, era una enfermera nacida en Getxo (Vizcaya) que trabajaba en el IMQ Zorrotzaurre en Bilbao y que se encontraba pasando unos días en Madrid. La otra víctima mortal era un joven de 35 años natural de Benidorm (Alicante), que había comenzado a trabajar recientemente como camarero en el local.
El padre del camarero fallecido ha confirmado esta mañana su intención de denunciar lo ocurrido y ha apuntado hacia la decoración del local como factor clave del fatal desenlace, según ha señalado en declaraciones a ‘Telemadrid’.
A las puertas del local donde se produjo el fatal incendio, en el que tanto su hijo como una enfermera vizcaína de 42 años perdieron la vida y otras doce personas resultaron heridas, Julián Robles ha insistido en que la decoración del establecimiento, que recreaba elementos vegetales y que podría haber contribuido como combustible, era «peligrosa».
Este tipo de ornamentación debería ser «ignífuga» en un establecimiento de estas características, ha señalado el padre del joven fallecido, más cuando entre los platos que ofrecía estaba la denominada ‘Pizza Inferno’ que incluía un flambeado.
El padre del joven camarero, con una carrera musical que compaginaba con este trabajo, ha asegurado que su hijo ya había advertido de los riesgos de su empleo a través de una canción titulada ‘La habitación en llamas’. «Llorareis por mí», rezaba la letra según ha recordado el progenitor, quien ya perdió a otro hijo, ha explicado en antena.
Tras el suceso, desde el equipo directivo de ‘Burro Canaglia’, cadena a la que pertenecía el local calcinado, trasladaron sus «más sinceras condolencias» a las familias afectadas y expresaron sus deseos de «pronta recuperación» para los heridos.
