Leganés tiene todo a punto para disfrutar de la Ruta de la Tapa en los bares y restaurantes del municipio, que arranca mañana, viernes. Hasta el domingo 24 de noviembre y durante diez días, los establecimientos ofrecerán tapas especialmente diseñadas por un precio de 2’50 euros.
Así, las propuestas de los 70 participantes incluyen delicias como costillas de cerdo con piña o almejas con langostinos. Otra de las ‘recetas’ destacables en el hojaldre relleno de setas, fruta y jamón.
En esta edición se ha superado con creces el número de establecimientos hosteleros participantes del año 2023, que fueron casi 40. En esta ocasión cerca de 70 bares y restaurantes se han adherido a la campaña, lo que supone duplicar casi la cifra.
Ruta «gastronómica»
El resultado es una verdadera “ruta gastronómica” que recorre todos los barrios de la ciudad, llenándola de tapas novedosas y exquisitas.
Así, la principal novedad de este año es que la bebida va aparte. De esta manera, cada vecino puede elegir si quiere degustar su tapa con una cerveza, un vino o un refresco, sin tener que ligar su elección a la promoción.
“Con esta Ruta no sólo disfrutamos de la buena gastronomía, sino que también apoyamos al empleo local y la economía de nuestra ciudad”
José Marín, concejal de Desarrollo Económico de Leganés
Apoyo al comercio local
Para la elaboración de las tapas, cada establecimiento participante ha utilizado sus marcas y proveedores habituales. Esto permite que su estilo y personalidad permanezcan intactos.
De esta manera, el objetivo de la Ruta de la Tapa 2024 no es únicamente ofrecer una experiencia gastronómica variada y novedosa al vecino. También busca «fortalecer el tejido empresarial del municipio e impulsar el comercio de proximidad».
«Compromiso» con la Ruta de la Tapa
El concejal de Desarrollo Local y Comercio, José Marín, ha manifestado que “este año desde el Ayuntamiento volvemos a apoyar a nuestra hostelería local. Somos fieles al compromiso que tenemos con nuestros hosteleros y vecinos”.
“Con esta Ruta no sólo disfrutamos de la buena gastronomía, sino que también apoyamos al empleo local y la economía de nuestra ciudad”, ha añadido.
El Ayuntamiento, a través de su Concejalía de Desarrollo Local y Comercio, pretende visibilizar el sector hostelero local. Al tiempo quiere resaltar la diversidad y calidad que ofrecen, desde el bar de toda la vida hasta el restaurante más moderno e innovador.
