Desde esta semana, y hasta el 20 de junio, los vecinos y visitantes podrán degustar y seleccionar los 30 mejores platos de la ciudad

ALCORCÓN/ 3 JUNIO 2021/ Más de 60 establecimientos hosteleros de Alcorcón se han sumado al Primer Certamen ‘Alcorcón Cultura Gastronómica’, una iniciativa promovida por el Instituto Municipal de Empleo y Promoción Económica (Imepe) y hosteleros locales para fomentar el turismo gastronómico en la localidad.

Desde esta semana, y hasta el próximo 20 de junio, los vecinos y visitantes de la localidad podrán degustar y seleccionar los 10 mejores platos, las 10 mejores tapas, los 5 mejores postres, o productos de repostería, y los 5 mejores productos de comida a domicilio, de la ciudad.

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En total, habrá más de 80 propuestas gastronómicas, que se han centrado en esta primera edición en platos de cocina saludable y que se ofertarán en los establecimientos participantes, que se han reunido en la web www.alcorconculturagastronomica.es, donde se podrá consultar también el sistema de votación.

Con ello se seleccionará el Top-30 de la gastronomía de Alcorcón, mediante una combinación del voto del público y el dictamen de un jurado compuesto por expertos profesionales del sector, entre los que habrá cocineros y críticos gastronómicos, según ha señalado el Consistorio en una nota.

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Marca gastronómica

El proyecto surge como la primera acción del Foro de Hostelería, constituido recientemente en Alcorcón, donde un nutrido grupo de empresas del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) acordaron el lanzamiento de una estrategia de promoción de la gastronomía, bajo la marca ‘Alcorcón Cultura Gastronómica’.

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La concejala de Desarrollo Económico y presidenta del IMEPE, Raquel Rodríguez, ha insistido en que el plan es el lanzamiento de la marca ‘Alcorcón, cultura gastronómica’, para tratar de «identificar a la ciudad a través de su gastronomía y situarla entre los mejores destinos gastronómicos de la región».

Alcorcón es una ciudad viva, rica en producto gastronómico, creativa y colorida. Por eso hemos pensado que debíamos trabajar junto a nuestros mejores profesionales para dar a conocer nuestro patrimonio gastronómico, que es también uno de nuestros grandes valores”, ha añadido.

Además de la puesta en marcha de este primer certamen, el Foro de Hostelería está trabajando en otros muchos proyectos, entre los que cabe destacar la próxima edición de una revista de gastronomía de periodicidad semestral, cuyo primer ejemplar verá la luz a lo largo del próximo otoño.

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