Supone una media de 1,5 roscones por cada hogar

REGIONAL / 31 DICIEMBRE 2018 / Los madrileños consumirán este año unos 2,5 millones de roscones de Reyes en la región, lo que supone una media de 1,5 roscones por cada hogar, según ha puesto de manifiesto el consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Carlos Izquierdo.

Izquierdo, que visitó el obrador central de las Pastelerías Manacor con motivo de las fiestas navideñas, ha destacado que el roscón de Reyes es el producto estrella de la pastelería en la Comunidad de Madrid, no solo durante la campaña navideña sino durante todo el año, ya que llega a representar hasta el 70 por ciento de la facturación anual de algunos establecimientos.

En la Comunidad de Madrid hay 322 empresas pertenecientes al subsector de pan, pastelería y pastas alimenticias, lo que representa el 20 por ciento del total de la industria alimentaria en la región. De ellas, 43 se localizan en municipios de carácter rural.

Empleo

Además, este subsector es el que ofrece más empleo dentro de la industria alimentaria de la Comunidad de Madrid, con casi 6.000 empleados, y el más importante en número de establecimientos, con un 23 por ciento del total de la industria alimentaria.

El consejero Carlos Izquierdo en una imagen de archivo.

Carlos Izquierdo, ha resaltado, igualmente, que hay nueve empresas del subsector del pan, pastelerías y pastas alimenticias que ya se encuentran adheridas a la marca de garantía M Producto Certificado, con un total de 699 productos.

David G. Castillejo

Corresponsal de Noticias para Municipios, Europa Press en la zona Sur de Madrid

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