Getafe suma un nuevo punto de encuentro para los amantes del buen café. Al Grano ha abierto recientemente como la primera cafetería de especialidad del municipio, con una propuesta que mezcla café de origen, gastronomía artesanal y un proyecto propio ligado al emprendimiento.
Café de especialidad sin salir de Getafe
La idea detrás de Al Grano es acercar a la ciudad un tipo de espacio que suele verse más en el centro de grandes capitales. Para ello, trabajan con tostadores que garantizan calidad y trazabilidad, con el objetivo de que el producto sea siempre café de especialidad.
Café de origen, trazabilidad y una experiencia guiada para quien quiera aprender.
Además de las opciones más habituales, en el local también elaboran preparaciones menos conocidas para muchos clientes, como los cafés filtrados. La intención es que cualquiera pueda descubrir nuevos perfiles y formas de consumo, con un equipo que acompaña y orienta en la elección y la preparación.
Desayunos con peso propio y masa madre
La parte gastronómica también tiene protagonismo, especialmente en el desayuno. El pan de masa madre llega desde un obrador del centro de Madrid y se convierte en la base de las tostadas que se sirven cada mañana. A eso se suma una repostería casera, que va rotando según temporada y preferencias, incorporando nuevas opciones de forma progresiva.
Detrás de Al Grano está Tamara González, emprendedora y fundadora del proyecto, que impulsó el espacio con la idea de aportar un nuevo lugar de encuentro al barrio y contribuir a dinamizar la vida local con una oferta cercana y cuidada.
De podcast a cafetería
Antes de abrir el local, Al Grano ya existía como podcast. Nació con un enfoque centrado en el emprendimiento femenino y, con el tiempo, amplió su mirada para incluir también entrevistas masculinas. El hilo conductor se mantiene: experiencias reales, aprendizajes e historias personales ligadas al emprendimiento.
Dónde está Al Grano
La cafetería se encuentra en calle San Sebastián, 7 (Getafe), a pocos minutos de la Universidad Carlos III, con la intención de consolidarse como un espacio para el café, el desayuno y la conversación.
Datos prácticos
- Dirección: Calle San Sebastián, 7 – Getafe
- Redes sociales: @algranospecialtycoffee
- Podcast: Al Grano Podcast (Spotify y YouTube) – @podcastalgrano