Varios chefs harán propuestas culinarias los días 15, 21, 22, 28 y 29 de septiembre en base a productos de temporada
ARANJUEZ / 15 JULIO 2019 / Una docena de hosteleros ribereños ha presentado ‘Aranjuez en verde’, una iniciativa que cuenta con el patrocinio de Heineken y que apuesta por la huerta ribereña como proveedor principal de sus despensas e ingrediente indispensable de sus creaciones culinarias.
La iniciativa tendrá lugar cada fin de semana del próximo mes de septiembre (15, 21, 22, 28 y 29), pasadas ya las Fiestas del Motín.
En este sentido, según los promotores, cada uno de los chefs participantes servirá en sus restaurantes, al precio de 25 euros, un menú degustación compuesto de una Heineken y de cinco platos elaborados con los principales productos de temporada de la huerta de Aranjuez: el tomate, la berenjena, el pimiento, el calabacín, el pepino o el melón, entre otros.
Todos ellos se crían a buen ritmo en las siete hectáreas de terreno que Fernando Alcázar cultiva en el entorno del Real Cortijo de San Isidro. Estos campos han servido de escenario para la presentación de estas jornadas gastronómicas, que serán un atractivo más para visitar el Real Sitio durante el mes de septiembre.
Entre los restaurantes participan están algunos de los mejores de la ciudad, como Casa Delapio, Almíbar, Casa José, Casa Pablo, El Rana Verde o La Nueva Italiana.
